Szürkebarát is een klassieke witte wijn uit Badacsony. Geboren in aasvaten en tanks met het aroma van steenvruchten, bloemen en het houten vat. Het lage alcoholgehalte, de uitgebalanceerde zuren, de mineraliteit en de voor de druif kenmerkende smaak, maken het tot een spannende wijn die lang kan rijpen. Een zeer goede bewaarwijn dus.
Szeremley Huba heeft deze oude variëteit, die vóór Chardonnay de traditionele witte druivensoort van de Bourgogne was, weten te behouden. Naast de zachte geur van appelbloesemblaadjes en vriendelijke zuurgraad is het een discreet fruitige, strak omlijnde wijn.
Als een bloementuin geïrrigeerd met bronwater, waar de rijkdom aan harmoniserende kleuren in lichte tinten bijna verwarrend is. De schoonheden van de wijnstreek Badacsony keren terug met elegante aangenaamheid in deze wijn. De resultaten van de modernste technologie worden gebruikt met respect voor de natuur en duizenden jaren Badacsony-tradities. (Fles 750ml)
De witte tegenhanger van de Egri Bikavér (lees meer over de Egri Bikavér). Een superieure kwaliteit uit Eger. Het doel was om een elegante, serieuze en substantiële wijn te produceren, die zeker nog een aantal jaar kan blijven liggen. Dat is gelukt!
De heldere, gouden kleur van deze Csillag Superior plakt als het ware aan het glas. Eenmaal geschonken opent de wijn zich snel met een neus van limoen en honing, snel gevolgt door de geur van rijpe perzik en tonen van bloesem. Tussendoor ontwaar je een licht kruidige tonen.
In de mond is de intensiteit van deze superieure wijn ook waarneembaar. jonge, groene appels, citrus en levendige zuren brengen de aanwezige aroma’s tot leven. Een karaktervolle, knisperend-frisse wijn met een mooie, volle en lange afdronk. Een prachtig gebalanceerde blend.
Deze wijn is opgebouwd uit een blend van Hárslevelű, Olaszrizling, Leányka en Rajnai Rizling. Wordt het best genoten tussen de 12 en 14°C. Voelt zich thuis naast pasta, jong gevogelte, tomaten, courgette, pijnboompitjes, mozarella en basilicum. Kortom: een fijne begeleiding van Italiaanse gerechten.
Een mooie goudgele wijn met een intens bouquet. Deze mooie, evenwichtige blend van Leányka, Olaszrizling, Hárslevelű en Muscat Ottonel zorgt voor prachtige aroma’s. Je ruikt bloemen: Lelietjes-der-dalen, Irissen gevolgt door een beetje munt om te eindigen met honing-muscaat.
Egri Csillag
In de mond proef je eerst de zoetheid van ingemaakt fruit, die al snel wordt ingehaald door de verfrissende zuren van citrus en de schil van jonge peren. Om dit feest in stijl af te sluiten volgt een klein bittertje, afgerond door een lange afdronk die nog het meest doet denken aan fris, wit fruit. Een prettige, zomerse wijn!
Hoewel deze wijn perfect is op een terras op een mooie, zomerse dag is ze tevens een mooie begeleiding van lichte soepen, vis, gevogelte, geroosterd fruit en knisperend verse salades. Serveren tussen de 12 en 14°C. (12,5% vol. Fles 750ml)
Een open, strogele wijn met een opvallende neus van mango-puree en gedroogde dennenappel. In de mond vallen de delicate zuren op, die de fruitige smaken van deze wijn dragen en naar een hoger plan tillen. Initieel proef je vooral sap van verse druiven in combinatie met een smaak die nog het meest doet denken aan de minerale smaak van de schil van een peer. Wacht eventjes en je wordt beloond door de smaak van tropische vruchten.
Deze 100% Leányka is een frisse, toegankelijke wijn. Licht en prettig. Drink deze wijn rond de 12°C op het terras of bij een lekker, frisse salade, lichte pasta’s of visgerechten en gevogelte. (12,23% vol. Fles 750ml)
Een bijzonder sprankelende Tokaji in de buitencategorie ‘extra brut’. Volledig geproduceerd overeenkomstig de Méthode Traditionelle. Furmint, de belangrijkste druif uit de Tokaj-regio is verantwoordelijk voor de zuurgraad en de uitgesproken minerale smaak van deze uitmuntende Tokaji.
Na 14 maanden te hebben gerijpt op de droesem worden de flessen – na fermentatie – gedegorgeerd. Dit betekent dat deze Tokaji Prestige Reserve enkel gefermenteerd en gerijpt is op fles wat heeft geleid tot een bijzonder aromatisch bouquet.
De zonnige, strogele kleur en het frisse, zomerse aroma doen nog het meest denken aan de geur van een veld vol wilde bloemen. De smaak is bijzonder vol en levendig en je geniet ongetwijfeld van de indrukwekkend frisse afdronk.
Schenk deze mooie Tokaji tussen de 6 en 8°C als aperitief. (11,5% vol, fles 750ml)
Over het feit dat Château Dereszla een expert wijnmaker is, bestaat natuurlijk geen twijfel. Deze expertise zien we dan ook terug in de deze mooie Tokaji Furmint Vintage. Deze wijn is geproduceerd gebruik makende van de bekende Méthode Traditionelle. De wijn is het perfecte huwelijk tussen de twee meest authentieke druivensoorten uit de Tokaj-regio: Furment en Hárslevelű.
Voornoemde druivensoorten geven de Tokaji Furmint Vintage een elegant zuurtje gepaard met een kruidig karakter.
De zonnige, strogele kleur en het aromatisch bouquet doen denken aan een zomers veld vol wilde bloemen. Deze volle, mousserende wijn kenmerkt zich door een ongekende frisheid en een lange afdronk.
Na fermentatie zijn de flessen gedegorgeerd, nadat zij 14 maanden op droesem hebben gerijpt. Fermentatie en rijping op fles.
Best geserveerd tussen de 6 en 8°C als apperitief. (11% vol, fles 750ml)
Het terroir van Tokaj en de expertise van Château Dereszla , komen samen in deze nobele wijn. Deze Tokaji is geproduceerd gebruik makende van traditionele en beproefde technologieën. De twee meest authentieke druiven van de Tokaj regio, te weten Furmint en Hárslevelű, geven de wijn een elegant zuurtje gepaard met een toegankelijke kruidigheid.
De zonnige, strogele kleur en het aromatisch boeket doen denken aan een veld vol wilde bloemen. De smaak is vol en rijk. De heerlijk frisse afdronk maken dit tot een wijn die het onthouden waard is.
Deze Tokaji Sparkling Brut 2021 is geproceerd volgens de Méthode Traditionelle (gefermenteerd en gerijpt op de fles) wordt het best geserveerd tussen de 6 en 8°C. Deze Sparkling Brut vormt een perfect apperitief. (11% vol, fles 750ml)
Met het kruisen van Hárslevelű en Bouvier, ontstond er in de jaren ’70 een nieuwe variëteit druiven. Een echte Tokaji en een geregistreerde en toegestane variant. Een wijn die eer doet aan de naam mogen we wel zeggen.
Dereszla produceert deze wijn sinds 2004 in een – met een paar duizend flessen per jaar – gelimiteerde oplage. De druif rijpt vroeg en de opbrengst is klein. Langer rijpen zou resulteren in een te hoog suikergehalte en daarbij is de druif gevoelig voor ‘Botrytis Cinerea’, een schimmel waarvan dankbaar gebruik wordt gemaakt in de productie van de overbekende Tokaji Aszú wijnen.
Voor deze 100% Kabar worden enkel gezonde druiven gebruikt. Op zicht geselecteerd en met de hand geplukt. Deze wijn wordt op nieuwe eiken vaten gefermenteerd. De wijn heeft vervolgens zes maanden op droesem gerijpt.
De voor deze wijn onmiskenbare Linde-aroma’s verenigen zich perfect met het vanille van de eiken vaten, hetgeen deze Kabar bij uitstek geschikt maakt voor Oosterse gerechten en gevogelte. Wordt het best gedronken tussen de 8 en 10°C.
Een goede wijn gemaakt van drie verschillende druivensoorten: Het zurige en de stevige body van de Furmint, de volle smaak van de Kabar, en het kruidige karakter van de Hárslevelű. Perfecte eenheid in uw glas!
De smaak wordt verder gecompleteerd door een korte lagering op houten vaten. Twintig procent van deze wijn heeft 6 maanden gerijpt in Hongaarse, eikenhouten vaten.
Smaakt erg goed bij gevogelte en visgerechten en komt het best tot zijn recht gedronken bij 8 tot 10°C.
De Furmint-druif uit de Tokaj regio voorziet in de basis en het karakter van deze wijn. Veel smaak en lekker verfrissend. Een mooie structuur en een hint naar suiker maken het een aantrekkelijk geheel. De wijn doet denken aan een mooie zomer met noten van peer en citrusvruchten.
De wijn bevindt zich graag in het goede gezelschap van gegrilde vis, gevogelte of ee n lekker frisse salade en wordt het best genoten tussen de 8 en 10°C.
